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 Exploration culinaire [avec Kaede]

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Félicia Dubos
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MessageSujet: Exploration culinaire [avec Kaede]   Jeu 18 Jan - 20:16

Exploration culinaire
[avec Kaede]

M’inscrire au club de cuisine a vraiment été une bonne idée. J’avais hésité puisqu’adhérer aux clubs de danse et de musique était indispensable pour moi. D’autant que je n’ai résisté à prendre la présidence du club de musique, je n’étais pas sûre d’avoir de temps à consacrer, en plus de mes études, à un troisième club. Mais j’adore cuisiner. Et ne m’alimenter que du réfectoire sans jamais cuisiner, m’aurait frustrée à long terme. En plus j’avais grandement envie de découvrir la cuisine japonaise.
Ce club est en plus très hétéroclite en termes d’origine culturelle de ses membres. On échange donc des recettes de tout pays assez régulièrement.

Aujourd’hui, je me suis donc vêtue simplement, jean, basket et tee-shirt, pour être à l’aise. J’attache mes longs cheveux en une tresse lâche, pour l’hygiène. Je me dépêche de tresser mes cheveux, juste après la fin des cours pour être à l’heure au club.

Nous avons prévu aujourd’hui de faire une fournée de petits desserts. La fois précédente, nous avions chacun proposé une recette de nos pays pour faire découvrir aux autres. Le choix fait, un des membres s’occupe de gérer l’approvisionnement des ingrédients auprès du personnel de cuisine. En général, n’étant pas nombreux, nous faisons chacun une recette. Il y a assez de matériel pour cela. A trois nous ne nous battons pas pour utiliser les ustensiles. Il arrive aussi que nous réalisions une recette à la fois, participant ainsi chacun à toutes les recettes. Cela dépend de nos envies et du temps de réalisation.

Personnellement, j’ai proposé une recette de ma grand-mère. J’ai pu la faire pendant les vacances avec elle pour noter les proportions. C’est des petits « Montécao ». C'est un biscuit traditionnel espagnol, friable et croquant à la fois, parfumé à la cannelle. J’ai hâte de leur faire goûter cela.
J’arrive à l’heure, comme toujours, même plutôt en avance de quelques minutes.

Je commence à sortir le matériel dont j’ai besoin, quand mes camarades arrivent. Tout le monde prépare son coin, quand je remarque une demoiselle à l’entrée de la cuisine. Je lui souris et finis de sortir mes ingrédients.

La jeune fille semble avoir mon âge. J’aime déjà son allure sportive et sa chevelure méchée de bleu. Non je ne suis pas attirée par les femmes, mais j’aime qu’une femme assume sa féminité et son caractère. Elle est toute mignonne en tout cas. Elle me semble calme. Je m’approche d’elle, souriant pour l’accueillir.

- Bonjour, je m’appelle Félicia et je suis étudiante en seconde année en musique, spécialité chant et composition. Tu es nouvellement arrivée ?

Je me penche en un salut japonais typique pour lui montrer mon respect. Depuis quelques mois que je suis là, j’ai appris à ce que ça devienne un réflexe. La jeune femme n’a pas un facies typiquement japonais, mais un visage ne prévaut jamais l’origine d’une personne à mon humble avis. Alors je la traite comme tout élève de l’école. Nous sommes au Japon, j’agis comme une japonaise. Enfin j’essaye. Oui, bon, il y a toujours des exceptions comme avec Matt ou Kia, mais on est tous les trois européens et on s’est mis d’accord. Mais quand nous nous voyons au sein d’un groupe, nous respectons cordialement les convenances.

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Kaede Itsuki
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MessageSujet: Re: Exploration culinaire [avec Kaede]   Dim 21 Jan - 13:22


 

 

 
« Exploration culinaire »
Félicia Dubos

 
Peu de temps après son arrivée à Yokuboo, Kaede s'était inscrite dans trois clubs : kendo, littérature et cuisine. Le premier, parce qu'elle pratiquait le kendo depuis l'âge de six ans et qu'il s'agissait d'une véritable passion qui représentait toute sa vie. Le second, car elle adorait lire. Et le dernier, alors ? Tout simplement parce qu'elle avait pris l'habitude, notamment à partir du lycée, de préparer elle-même ses paniers-repas, plutôt que de manger le midi au réfectoire. Ses parents adoptifs étaient riches et auraient pu engager quelqu'un pour tout lui faire, mais Kaede préférait se débrouiller par elle-même. Elle ne voulait pas être dépendante de qui que ce soit. Après tout, elle n'aurait pas toujours quelqu'un pour l'aider, non ? Quoi qu'il en soit, elle était certaine de pouvoir apprendre de nouvelles choses en rejoignant le club de cuisine et cela l'avait davantage motivé pour l'intégrer.

Ayant été pas mal occupée, notamment par le kendo, elle ne s'était pas encore présentée une seule fois au club de cuisine de l'établissement. Ne tenant pas à être considérée comme un membre fantôme et ayant du temps cette fois-ci, elle était sur le point d'y aller. Vêtue d'un pantalon noir, d'un t-shirt de la même couleur avec au centre, un motif représentant un dragon et de chaussures confortables, elle s'empara d'une sacoche dans laquelle elle mit un bandana. Ses cheveux étaient bien évidemment attachés, mais quand elle cuisinait, elle aimait bien en profiter pour le mettre. De cette façon, sa motivation pouvait atteindre son summum. Non, en fait, la véritable raison, c'était juste qu'elle trouvait ça cool. Mais chut !

Ce faisant, elle sortit de sa chambre et se dirigea donc vers le club de cuisine où elle arriva dix minutes plus tard. Elle s'arrêta cependant devant l'entrée de la cuisine, n'ayant pas la moindre idée de ce qu'il fallait faire aujourd'hui. De plus, ne connaissant encore personne, elle n'était pas très à l'aise. C'était toujours difficile de s'intégrer dans un nouveau club au début. Tandis qu'elle était un peu perdue, la douce voix d'une jeune femme aux longs cheveux roses, lui fut d'un grand secours. Il se dégageait d'elle tant de grâce. Tout du moins, c'était l'impression qu'avait Kaede. Poliment, elle lui répondit.

"Enchantée, Félicia-san. Je m'appelle Kaede et je suis étudiante en première année en sport. Je suis effectivement nouvelle et c'est la première fois que je viens au club de cuisine donc je dois t'avouer que je suis un peu perdue...Vous procédez comment ici généralement ?"

Respectueusement, elle se pencha à son tour en guise de salut. Son interlocutrice avait l'air d'être sympa ! Elle aurait sûrement l'occasion de faire davantage sa connaissance par la suite.

"Ah et j'aurais une autre question...Est-ce qu'il faut préparer quelque chose en particulier aujourd'hui ?"

C'était mieux de savoir ce qui allait l'attendre. Sans quoi, elle ne pourrait rien faire du tout. Enfin, ce n'était que son premier jour au club, il fallait donc qu'elle commence par se familiariser un peu. Une fois ses marques prises, ça irait tout seul !

 
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Félicia Dubos
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MessageSujet: Re: Exploration culinaire [avec Kaede]   Mar 30 Jan - 19:19

Exploration culinaire
[avec Kaede]

Toute contente de voir une nouvelle tête je n’hésites pas une seconde pour aller l’accueillir. Je suis du genre à ne laisser personne sur le côté, surtout un nouvel arrivé. La jeune fille devant moi semblait hésitante. Alors je me présente spontanément et l’incite à avancer vers nous.

Et Kaede, puisque c’est son prénom, semble apprécier l’initiative.

- Nous ne sommes pas nombreux, comme tu peux le voir. Alors chacun participe autant à la préparation que pour donner des idées. Viens je vais te présenter et faire visiter.

Je la prends doucement par le bras et lui présente Yume et Kyojiro. Puis je lui explique où se trouve quoi dans la cuisine.

- ça fait beaucoup de choses à retenir. Mais demandes et on te dira. Ici chacun fait comme chez lui. Et puis l’école nous fournit les ingrédients ou il suffit d’aller voir le chef du réfectoire pour avoir un ustensile manquant. Il est de bon conseil aussi.

Je suis infernale. Ma langue ne sait parfois pas s’arrêter.

- Pardon, je parle beaucoup. C’est plus fort que moi. L’excitation ! Je suis contente que le club s’agrandisse.

Je m’assois autour du plan de travail et l’invite à faire de même.

- Je vais t’expliquer comment nous fonctionnons. Chacun propose une recette pour la fois d’après. On décide ensemble comment on procède. Parfois on fait chacun notre recette. Parfois on tente de suivre seul la recette d’un autre. Parfois on fait tout ensemble. C’est selon notre feeling, et la complexité de la recette aussi. On s’échange nos petits trucs.
Je laisse Kaede assimiler mes propos et lui montre ma recette.

- Aujourd’hui j’ai proposé une recette espagnole. Elle vient de ma grand-mère, des « Montécao ». Tu vas voir c’est super bon ! Et on fait la recette tous ensemble.

J’essaye de calmer mon ardeur mais mon rythme d’élocution est difficilement maitrisable quand je suis surexcitée. Je suis tellement contente de partager cette recette.

- Si tu veux, tu pourras nous montrer une spécialité de chez toi la prochaine fois ou quand tu te sentiras prête.

Curieuse comme je suis, je ne peux m’empêcher d’enchainer en questionnant la nouvelle pour en savoir plus sur elle.

- Tu as déjà cuisiné ? Qu’est-ce que tu attends du club ? Tu as des envies particulières ?

Il faut vraiment que je me calme sinon je vais finir par lui faire peur avec mon blabla incesent et mon tas de questions.
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Kaede Itsuki
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MessageSujet: Re: Exploration culinaire [avec Kaede]   Jeu 1 Fév - 14:48




« Exploration culinaire »
Félicia Dubos

Felicia venait de le lui faire remarquer, mais en observant la salle du club un peu plus minutieusement, effectivement, il n'y avait pas grand monde. Ce n'était pas un problème et c'était de toute évidence plus commode pour pas mal de choses. Au moins, personne ne se marchait sur les pieds !

"C'est vrai qu'il n'y a pas énormément de personnes dans le club. Mais c'est sans doute plus simple pour préparer certaines recettes."Répondit-elle avec un sourire."Merci, c'est gentil de ta part. Ça fait longtemps que tu as intégré le club ?"

Avant de pouvoir avoir une réponse à sa nouvelle question, la demoiselle aux cheveux roses la prit doucement par le bras afin de lui présenter les deux autres membres. Yume et Kyojiro ? Ils devaient être japonais et aurait sans doute l'occasion de leur parler une autre fois. Felicia lui indiqua donc où était rangé le nécessaire pour cuisiner et elle essaya de bien retenir le tout. Ce n'était pas simple, mais heureusement, elle avait plutôt bonne mémoire !

"Je confirme, ça fait beaucoup de choses, mais je devrais m'en sortir. Quoi qu'il en soit, pour aujourd'hui, je compte sur toi !" S'exclama-t-elle avec un sourire."Je prends note pour ce qui est du chef."

La jeune femme s'excusa alors de trop parler, mais ce n'était pas Kaede qui allait lui en vouloir. Elle pouvait devenir très bavarde quand un sujet l'intéressait ou qu'elle avait un bon feeling avec quelqu'un.

"Ne t'inquiète pas, je ne vais pas t'en vouloir pour ça. Dans ce cas, j'espère que d'autres membres rejoindront très vite le club. Tu es inscrite dans d'autres clubs à part celui-ci ?" L'interrogea-t-elle.

Au moins, elle ne culpabiliserait plus à l'idée d'être la seule bavarde et puis c'était un moyen comme un autre de poursuivre la conversation. S'installant autour du plan de travail comme indiqué par son interlocutrice, elle attendit patiemment les directives. L'ambiance du club lui plaisait déjà beaucoup, c'était sympa de partager ses recettes, se donner mutuellement des conseils ou tout simplement faire ses propres préparations et laisser les autres déguster.

"D'accord. Le principe me plaît bien en tout cas."

Kaede lui fit un petit sourire et écouta attentivement ce qu'allait être la recette du jour. Des Montécao ? Elle ne connaissait pas du tout, c'était bien la première fois qu'elle en entendait parler. En même temps, elle n'était pas une spécialiste des recettes espagnoles. Une recette de sa grand-mère ? Elle avait donc des origines espagnoles ?

"Des Montécao ? Je ne sais pas ce que c'est, je n'en ai jamais mangé, mais j'aime découvrir de nouvelles choses. J'ai hâte d'y goûter du coup ! Tu as donc des origines espagnoles ? Oh, désolée il m'arrive d'être un peu curieuse..." Dit-elle un peu gênée.

Montrer une spécialité de chez elle ? C'est vrai qu'elle savait faire deux, trois trucs sympas niveau cuisine, comme elle avait l'habitude de faire ses propres bentô.

"Avec plaisir. J'espère que tu aimes la cuisine japonaise dans ce cas."

Après cela, Felicia lui posa de nombreuses questions. Bon, au moins, elle n'était pas la seule à faire sa curieuse et d'une certaine manière, ça la rassurait. Elle ne voulait surtout pas se montrer indiscrète !

"Oui j'ai déjà cuisiné. Il m'arrive souvent de préparer mes propres bentô, donc j'ai appris à faire quelques trucs sympas. Je n'ai pas d'attente en particulier, mais je serais ravie d'apprendre d'autres recettes que je ne connais pas ou partager les miennes avec les autres membres. Des envies particulières...hmm...Tant qu'on peut réussir à faire des trucs mangeables, ça me va." Dit-elle sur le ton de la plaisanterie.

S'apercevant qu'elle ne savait toujours pas la recette des fameux Montécao ou la façon de les préparer, les ingrédients nécessaires...Elle s'adressa donc tout naturellement à Felicia.

"Alors, par quoi faut-il commencer pour faire ces fameux Montécao, chef ?" Demanda-t-elle avec un sourire amusé, tout en attendant les directives de cette dernière.

 

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